50年を経過した食管法にかわり「新食糧法」がスタートする。農政の中での新食糧法の意味を問うとともに、米価への影響、米の輸入との関わりなど、多面的視点から検証する。
A5/256頁/定価(本体価格2,427円+税)/1995年11月刊 ISBN4-541-02000-9