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戦後日本の食料・農業・農村全17巻（22分冊） 編集 戦後日本の食料・農業・農村編集委員会 第10巻編集担当 祖田修、松田藤四郎 本巻は、戦後の日本農業に深いかかわりをもってきた農学、農業教育、農業普及について、それぞれの展開過程を綿密に追跡し、今日的課題に迫ったものである。これまでの農学の発展を踏まえ現代の諸問題を解決すべく、新たな農業に対して構築を目指して着実な歩みが求められている。まさに本巻の趣旨がここに置かれている。 A5判／526頁／定価（本体価格7,000円＋税）／2003年11月刊 ISBN4-541-03107-8 |
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| ＜主要目次＞ | ||
| Ⅰ | 農学の動向と課題 | |
| 1 | 農業経済学・農業経営学の動向と課題 | |
| 2 | 作物学 | |
| 3 | 畜産学 | |
| 4 | 果樹園芸学 | |
| 5 | 農業機械学 | |
| 6 | 農芸化学・有機化学 | |
| 7 | 農薬学 | |
| 8 | 農業土木学 | |
| 9 | 農業生命科学（バイオテクノロジー） | |
| 10 | 発展途上国をめぐる農業・農学研究の動向 | |
| 11 | 戦後農学の展開－農学の理念を中心に－ | |
| Ⅱ | 農業教育 | |
| 1 | 大学における農業教育 | |
| 2 | 農業大学校等における農業教育 | |
| 3 | 農業高校における農業教育 | |
| 4 | 初等教育における農業教育 | |
| 5 | 農業教育における新たな動向 | |
| Ⅲ | 農業普及の制度と活動 | |
| 1 | 普及制度の発足と特色 | |
| 2 | 普及制度の整備と普及活動の変遷 | |
| 3 | 普及組織の変遷 | |
| 4 | 普及事業における情報システムの整備 | |
| 5 | 新たな段階を迎えた普及事業 | |
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