�T　調査結果の概要
１　食肉の流通
　（１）肉豚の概要
　（２）肉牛の概要
　（３）と畜場の状況
２　鶏卵の流通
　（１）鶏卵の生産量
　（２）鶏卵の出荷状況
３　食鳥の流通
　（１）食鳥の処理量
　（２）食鳥処理場数
�U　統計表
と畜場統計調査
１　と畜頭数及びと畜場数（都道府県別）
２　枝肉生産量（都道府県別）
３　月別と畜頭数（都道府県別）
４　月別枝肉生産量（都道府県別）
５　肉豚換算と畜頭数規模別と畜場数（全国農業地域別）
６　肉豚と畜頭数規模別と畜場数（全国農業地域別）
７　肉豚と畜頭数規模別と畜頭数（全国農業地域別）
８　肉牛（成牛）と畜頭数規模別と畜場数（全国農業地域別）
９　肉牛（成牛）と畜頭数規模別と畜頭数（全国農業地域別）
10　と畜頭数（全国農業地域別）
食肉卸売市場調査
１　月別取引成立頭数・価格（食肉卸売市場別）
２　月別規格別取引成立頭数・価格（食肉卸売市場別）
鶏卵流通統計調査
１　鶏卵流通統計調査の総括表（都道府県別・全国農業地域別）
２　鶏卵の月別生産量（都道府県別）
３　鶏卵の月別出荷量（都道府県別）
４　鶏卵の月別入荷量（都道府県別）
５　鶏卵の出荷都道府県、入荷都道府県間交流表
食鳥流通統計調査
１　食鳥流通統計調査の総括表（都道府県別）
２　肉用若鶏の月別処理羽数及び処理重量（都道府県別）
３　肉用若鶏の出荷都道府県、処理都道府県間交流表
４　食鳥処理場数（全国農業地域別）
累年統計
畜産物と畜（処理）頭羽数及び生産量（明治10年〜平成23年）
〔付〕調査票