第１章　“宿泊＋体験”により深まる感動
第２章　平野の純農村で農村文化を伝える
第３章　山から海まで、流域全体が体験の場
第４章　離島丸ごと田舎生活体験　
第５章　教育貢献を目的に新規開業民宿有志が結束
第６章　一般客対象の農家民宿による子どもの受け入れ
第７章　集団宿泊型教育施設と連携したスキー民宿のグリーンシーズン活用
第８章　宿泊体験をめぐる背景と最近の動向
第９章　アンケート調査にみる宿泊体験の効果
第10章　農山漁村側の受入態勢整備のあり方
第11章　農山漁村宿泊体験のこれから