�T　調査結果の概要
　1　生乳生産量と用途別処理量
　2　牛乳等生産量
　3　乳製品生産量
　4　牛乳処理場及び乳製品工場数
　参考　乳用牛の飼養動向
�U　統計表
　1　生乳生産量及び用途別処理量（全国農業地域別）
　2　生乳生産量（都道府県別）（月別）
　3　生乳移出量（都道府県別）（月別）
　4　生乳移入量（都道府県別）（月別）
　5　生乳移出入量（都道府県別）（月別）
　6　生乳処理量（用途別（都道府県別）（月別））
　（1）処理量計
　（2）牛乳等向け処理量
　（3）牛乳等向け処理量のうち業務用向け処理量
　（4）乳製品向け処理量
　（5）乳製品向け処理量のうちチーズ向け処理量
　（6）乳製品向け処理量のうちクリーム等向け処理量
　（7）その他向け処理量
　（8）その他向け処理量のうち欠減
　7　牛乳等生産量（全国農業地域別）
　8　飲用牛乳等生産量（都道府県別）（月別）
　（1）飲用牛乳等計
　（2）牛乳
　（3）牛乳のうち業務用
　（4）牛乳のうち学校給食用
　（5）加工乳・成分調整牛乳
　（6）加工乳・成分調整牛乳のうち業務用
　（7）加工乳・成分調整牛乳のうち成分調整牛乳
　9　乳飲料生産量（都道府県別）（月別）
　10　はっ酵乳生産量（都道府県別）（月別）
　11　乳酸菌飲料生産量（都道府県別）（月別）
　12　飲用牛乳等移出量（都道府県別）（月別）
　13　飲用牛乳等移入量（都道府県別）（月別）
　14　飲用牛乳等移出入量（都道府県別）（月別）
　15　乳製品生産量（全国・北海道・都府県）（月別）
　16　乳製品の在庫量（全国）
　17　牛乳処理場及び乳製品工場数
　（1）牛乳処理場・乳製品工場数（都道府県別）（12月31日現在）
　（2）飲用牛乳等及び乳飲料を製造した工場数（都道府県別）（12月31日現在）
　（3）乳製品を製造した工場数（都道府県別）（12月31日現在）
　（4）12月の1日当たり生乳処理量規模別の工場処理場数（都道府県別）（12月31日現在）
　（5）常用従業者数規模別の工場数（全国）（12月31日現在）
　18　牛乳・乳製品の生産能力等（全国）（12月31日現在）
　19　飲用牛乳等の容器・容量別工場数（全国）（10月現在）
　20　飲用牛乳等の容器・容量別生産量（都道府県別）（10月現在）
　（1）牛乳
　（2）加工乳・成分調整牛乳
�V　累年統計表
　1　生乳生産量及び用途別処理量（全国）
　2　生乳生産量及び用途別処理量（全国農業地域・地方農政局別）
　3　牛乳等生産量（全国）
　4　牛乳等生産量（全国農業地域・地方農政局別）
　5　乳製品生産量（全国）
　参考1　乳用牛の年次別飼養戸数及び頭数
　参考2　経産牛1頭当たり搾乳量