戦後日本の食料・農業・農村 第４巻　低成長期

高度成長期では需要は右肩あがりで、商品は作れば売れた。しかし1970年以降の低成長期に入ると需要は低迷し、それに伴って農産物の価格が下落、質の向上や差別化が求められ、生産調整の時代に突入した。低成長期の農業がどのような状況におかれ、対応していったかを考察する。

A5判／252ページ／定価（本体価格7,000円＋税）
2018年7月刊

ISBN978-4-541-04258-3

第１章　基本法農政の帰結
　第１節　1970年までの構造変動
　第２節　基本問題調査会の想定と現実
　第３節　農地価格の土地価格化
　第４節　選択的拡大策の帰結
　第５節　農業生産力の高度化
　第６節　“貧農”の“土地持ち労働者”化と“借地型上層農”の形成
第２章　1970年農地法改正−自作農主義農地法から借地容認農地法へ
　第１節　改正前史
　第２節　1970年農地法改正
　第３節　農用地利用増進事業の創設へ
第３章　食生活および食料供給の構造変化と食品産業
　第１節　食料消費・食生活における変貌とその要因
　第２節　食品産業の構造変化とその要因
第４章　農産物過剰化下の生産対応
　第１節　ミカン価格暴落と産地の対応
第５章　農業技術と生産力の発展
　第１節　稲作中型機械化体系の成立と生産力格差の形成
　第２節　野菜
　第３節　果樹農業における技術展開と生産力

第６章　農業協同組合の軌跡
　第１節　農業情勢への系統農協の対応
　第２節　低成長下の事業と経営
　第３節　地域農業の発展と農協の役割
　第４節　系統農協の組織問題