食料・農業・農村白書令和８年版（令和７年度食料・農業・農村の動向　令和７年食料・農業・農村施策）

農林水産省　編

我が国の食料・農業・農村に対する 国民の関心と理解が一層深まるよう、「米の価格高騰の要因や対応の検証」、「米の安定供給に向けた取組」、「米の価格高騰の要因と対応の検証を踏まえた対応策と今後に向けて」の三つの特集、二つのトピックスとともに、我が国の食料・農業・農村の動向に関して簡潔・簡明に記述。

A4判/344頁/定価2,950円（本体価格3,245円）／2026年7月刊

ISBN978-4-541-04489-1

第１部　令和７年度食料・農業・農村の動向
特集１　米の価格高騰の要因や対応の検証
特集２　米の安定供給に向けた取組
特集３　米の価格高騰の要因や対応の検証を踏まえた対応策と今後に向けて
トピックス１　地域農業の将来を描く地域計画の取組
トピックス２　特別企画：昭和100年を振り返って

第１章　世界の食料需給と我が国の食料供給の確保
第２章　農業の持続的な発展と食料自給力の確保
第３章　輸出促進
第４章　国民一人一人の食糧安全保障・持続的な食料システム
第５章　環境と調和のとれた食料システムの確立・多面的機能の発揮
第６章　農村の振興
第７章　自然災害への対応

第２部　令和７年度食料・農業・農村施策